Binifela

2012-08-24 18:08

 

Bones pràctiques ecològiques

Binifela és una finca situada a Capdepera, dedicada a la ramaderia i l'agricultura ecològica. És agost, l'aire pesa i els cans, vaques i gallines es protegeixen sota les ombres. Però no pot haver treva per als humans. Georg Brautigam, el responsable de la finca i alguns voluntaris de la xarxa Wwoof aconsegueixen, amb el seu esforç, pintar aquesta terra. Es defensen bé el verd de les herbes aromàtiques, el vermell dels pebrots i el groc del solitari gira-sol.

Especialment ens crida l'atenció, més enllà de l'evident salut de la producció, el sistema de treball col · laboratiu. Ja que com sabeu, la xarxa Woof, persegueix facilitar mà d'obra voluntària a les granges que ho sol · licitin a canvi de manutenció, allotjament i, sobretot, un breu però intens període de formació experimental.

A Binifela la producció agrícola, lògicament és estacional. Per exemple, a la primavera  veurem rúcola, faves, pèsols ... Les varietats són preferiblement autòctones i es fertilitzen amb un bon compost, fet de fem de vaca i de gallina i palla o altres restes de vegetals.

Volem destacar, així mateix, altres produccions: mel, farratges, ous, carn ecològica, etc.

 

Per més informació o cerca de contactes us recomanem que visiteu la seva pàgina webwww.binifela.com