La aceituna de Mallorca podría incorporarse al registro de denominaciones de origen

18.09.2012 21:13

Los resultados del estudio del ADN del olivo mallorquín indican que se trata de una variedad autóctona de las más antiguas


El estudio de caracterización de la aceituna mallorquina elaborado  por la Universidad de las Islas Baleares acredita las características diferenciadas de la aceituna mallorquina y su vínculo con el medio geográfico.Entre otras cuestiones ha resuelto la duda sobre si la variedad tradicional del olivo de Mallorca era empeltre de Aragón o una variedad diferente, asegurando que el ADN de los olivos centenarios de Mallorca no coincide con el ADN de los olivos de Aragón, y determinando que el olivo mallorquín se parece más al acebuche, la variedad más salvaje, y, por tanto,  una de las más antiguas. 

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