Can Majoral

Can Majornal Purgatori. 

Vino de variedad de Ull de Llebre. Ecológico de la viña con algunas técnicas biodinámicas. La crianza es de 12 meses en botas de roble francés y del este del tipo Quercus petraea y en botas americanas.

Es un vino de color rojo grana. Aparecen aromas de frutas maduras como las cerezas o las moras. Es un vino muy gastronomico, de buena acidez y con gusto a mermeladas. 
Este vino por sus singulares características puede ser degustado inmediatamente, pero conservado en condiciones adecuadas desarrollara en botella matices nuevos en los primeros años.

Can Majoral Son Roig

Procedente de viñas cultivadas ecológicamente sin emplear productos químicos de síntesis y respetando los ritmos naturales y procesos biológicos, igual que el resto del vino de Can Majoral.
La variedad mayoritaria es la Cabernet Sauvignon pero también tiene una pizca de Merlot y Sirà. La maceración – fermentación, en sombrero sumergido, con una duración de 20-25 días, a 28º C en depósitos de acero inoxidable. El vino sangrado y una pequeña parte del prensado se deja reposar hasta que haga la fermentación maloláctica y después se trasvasa a botas de roble. El envejecimiento en botas nuevas de roble americano 25% y Allier 75% de 225 l. Dura en torno a los 12-14 meses hasta conseguir la finura deseada. El vino no se filtra ni estabilizando en frío por tanto puede presentar precipitaciones tartáricas.Se caracteriza por sus taninos astringentes y maduros, coloración cereza intensa, aromas intensos con predominio de la gamma afrutado ( mora, cassís) con notas especiadas y vegetales como el pimiento. También tenemos notas terciarias de tostado. En boca es carnoso y con una estructura elegante y persistente. 

PREMIOS:

2006 - Bacchus de oro. Can Majoral Son Roig 2003
2005 - Primer premio. Medalla de oro. International WIne Award BioFach. Can Majoral Son Roig Cabernet 1999
2003 - Ecoracimo de Plata. IV Concurso Nacional de calidad de vinos ecológicos. Can Majoral Son Roig 2000.

Can Majoral Son Blanc

Tiene su origen en viñas de la variedad Chardonnay.
Elaboración: Fermentación a 16-18 ºC de la primera fracción del mosto en botas nuevas de roble de Allier y completado con un envejecimiento sobre sus propias madres, durante 6 meses. Después se trasvasa a un depósito de acero inoxidable para reposar y finalmente se clarifica, filtra y embotella.Este vino, por sus singulares características, puede ser degustado inmediatamente, pero conservado en condiciones adecuadas desarrollará en botella matices nuevos durante los primeros años. 

PREMIOS:

2006 - Medalla de Bronce. II Concurso Nacional de Vinos elaborados con uvas de agricultura ecológica. Ciudad de Estella.
2003 - Ecoracimo de Bronce. IV Concurso Nacional de calidad de vinos Ecológicos.

Can Majoral S'Heretat

El vino se elabora básicamente con la variedad mallorquina Callet y, también, con una pequeña porción de variedades de fuera. Es un vino de color rojo-granate de capa mediana, con una graduación de 13.5 % Vol.. Potente, con aromas de frutas rojas de la variedad y tostados, ahumados y especiados procedentes de la crianza. En boca es un vino muy estructurado, con cuerpo y con un final persistente. 

Can Majoral Galdent Fermentación a 16º C de la primera fracción del mosto en botas nuevas de roble de Allier y completado con un envejecimiento sobre sus propias madres, durante 6 meses.

PREMIOS:

2005 - Medalla de oro. Feria Internacional de Vinos de Madrid.
2005 - Ecoracimo de oro. VI Concurso Nacional de Vinos procedentes de Agricultura Ecológica. 
2005 - Medalla de plata. International Wine Award BioFach.

Butibalausí Negre

La uva para hacer esta linea de vino, igual que el anterior, está cultivado ecológicamente sin emplear productos químicos de síntesis y respetando los ritmos naturales y procesos biológicos. Las variedades utilizadas son Manto Negro, Callet, Ull de Llebre y Cabernet Sauvignon. Color cereza madura con reflejos violetas, aroma potente de frutas silvestres con toques de especias ( pimiento, cacao, ...) y con notas del tostado de las barricas. Amplio en la boca, equilibrado y con una astringencia que se irá suavizando. Si se conserva en un lugar adecuado el vino va a mejorar durante los próximos años

Butibalausí Rosat 

Este vino es el resultado de tres variedades negras: Ull de Llebre, Callet y Syra. Es un vino de color de fresa temprana, aroma potente de mora de zarza y frambuesa, con toques de frutas rojas, fresco en la boca, con cierta untuosidad y largo en boca.

PREMIOS:

2005 - Ecoracimo de Bronce. VI Concurso Nacional de Vinos procedentes de Agricultura Ecológica.

Butibalausí Blanc

Es un vino de color pajizo con reflejos verdosos. Potente con aromas de frutas maduras fundamentalmente frutas blancas, cítricos y con recuerdos a ahumados. En boca es equilibrado, fresco, con una buen acidez y un final de boca persistente.

PREMIOS:

2003 - Ecoracimo de Plata. IV Concurso Nacional de calidad de vinos Ecológicos.